En sån där enkel sås som jag använder till snudd på allt, lägger till nån ingrediens ibland för att passa den mat jag lagat. Och så får den heta sås, salsa, chutney eller nåt annat beroende på vad den serveras till och hur jag tweakat den.
Gå gärna in och gilla Feeders Facebooksida. Där kommer vi länka till alla blogginlägg, diskutera, tipsa och babbla i största allmänhet.
Ingredienser
Ett rejält knippe bra koriander
Lime eller citron
Neutral olja
Salt
Eventuell ytterligare smaksättning som chili, lite spiskummin, finhackad lök, vitlök…
Gör så här
Mixa allt. Smaka av, justera kryddning. Klart.
En chutney som är snarlik denna är burmesisk myntachutney. Väl värd att testas!