Search
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content
Filter by Custom Post Type
Filter by Kategorier
Äckligt gott
Andra länder
Bli full
Djur
Husman
Kök
Mat
Munchies
Okategoriserade
Prat
Utomhus
Växter
Filter by Tags
Check/uncheck all
afrikansk mat
ägg
älg
amerikansk mat
anka
anklever
asiatisk mat
aubergine
bläckfisk
blogg
bondbönor
bönor
brittisk mat
bröd
buljong
burmesisk mat
cassava
chili
chutney
cikoria
citron
curry
dessert
dipp
dominikansk mat
drink
dumplings
fisk
fläsk
fritera
frukost
gin
glass
glutenfritt
gråärter
grekisk mat
grilla
gryta
haitisk mat
hjärta
högrev
husmanskost
inälvsmat
indisk mat
insekter
insektsmat
italiensk mat
japansk mat
julmat
karibisk mat
kebab
kinesisk mat
knivar
köks
köksutrustning
koreansk mat
korv
krabba
kyckling
kycklinglever
lamm
lax
mackor
majs
mexikansk mat
mispeläpple
mjölmask
munchies
musslor
mynta
myrägg
myror
nigeriansk mat
nöt
nudlar
orientalisk mat
ost
ostron
paj
panamamat
paprika
påskmat
pasta
persisk mat
peruansk mat
picknick
pilgrimsmusslor
pommes frites
portugisisk mat
potatis
produkter
råbiff
rädisor
räkor
ris
risotto
rökning
sallad
salsa
sås
schweizisk mat
selleri
sill
skaldjur
snaps
sniglar
soppa
sött
sous vide
strömming
svamp
svensk mat
syrsor
teknik
tester
texmex
thailändsk mat
tips
torsk
tricks
tryffel
turkisk mat
vakuumpackare
vardagsmat
vegan
vegetariskt
vietnamesisk mat
vilt
zucchini

Växter

MAT
cassava fries

Cassava fries

Nu mina vänner ska jag dela med mig av min största positiva matöverraskning på väldigt länge – Cassava frites. Det är alltså frågan om ”pommes” frites fast på cassava istället för potatis. Ni måste testa detta. Det är så sjukt

MAT

Sallad på bananblomma

”500 g mager gumpen pinne” ”rapphöna öga tunt skivad” ”Vispa kronblad av blommor kokta i mixer för att göra en mjuk deg.” ”banan blomma mäsk” Det är inte helt enkelt alltid att matgoogla på utrikiska. Tur att det finns google

MAT
grillad färskpotatis

Underbar grillad färskpotatis

Jag har redan publicerat ett recept på idiotsäker bearnaisesås idag men det här måste bara ut också. Fort måste det ut så ni hinner laga det till er midsommarmiddag. Midsommar är den största högtidsdagen för färskpotatis och du ska grilla

MAT

Gremolata med fläderblom

Fläder doftar sommar i Småland för mig, sommar i den lilla röda stugan i Blackstad. Jag och Sveinn och Elin som hängde och klängde i fläderbuskar och plockade så mycket blommor vi mäktade med, så att våra mammor skulle kunna

MAT

Enkel sallad på ärtskott, mynta och fetaost

Jag tycker så mycket om att ha flera smårätter till huvudrätten, enkla sallader och röror som inte behöver vara fullständiga rätter i sig. Mer bara tillbehör till det vad som nu är huvudattraktionen på bordet. En sån enkel liten rätt

MAT

Burrata med jordgubbar, citron och fläder

En burrata är en mozzarella, buffelmjölksost, fylld med grädde. Den är mjölkig och gräddig och alldeles underbar i rätt sällskap. För ja, den behöver aromatiskt sällskap. Rumstempererad ska den vara för rätt konsistens och för att smaken ska komma fram

MAT

Mozzarella med tomat, ros och svartvinbär

Mozzarella smakar inte så fasligt mycket egentligen, en intensiv och behagligt frisk smak av mjölk tillsammans med en kul konsistens mest bara. Men oj så den kan förhöja andra smaker! Jag använder den gärna med vad som nu är i

MAT

Salsa criolla

Peruansk salsa criolla är mer av en enkel löksallad än en sås. Den är ett perfekt tillbehör till allt möjligt, ett litet utropstecken i både smak och färg. Superenkel att laga och inte specialingredienser behövs. Se detta som ett grundrecept

KÖK

Daglilja / hemerocallis, lika god som vacker

Nu blommar min daglilja. Gula vackra blommor på en planta som sköter sig själv oavsett väder. Det är vad jag förstår en trädgårdsväxt som odlats sedan långt tillbaka i Sverige och närliggande länder och därför finns i många äldre trädgårdar.

KÖK

Funkia, nästan som sparris. Jo faktiskt.

Det sägs om en väldigt massa ätliga växter att de ”påminner lite om sparris”. Tro inte på det! Det är för det mesta lögn eller ren önskedröm. Men det finns undantag. Funkia, som faktiskt är besläktad med sparris, påminner verkligen

MAT

Rabarber på thai

I thaibutiken där jag ofta handlar jobbar en fantastiskt kunnig och hjälpsam kvinna. Jag frågar ju om saker, undrar hur ingredienser och kryddor används, ber henne se om det går att beställa sånt jag fått för mig att jag behöver.

MAT

Kaveldun med misosmör

Du glömmer väl inte av kaveldun? Just nu är de på väg upp och perfekta att dra upp, skala och använda som grönsak. Jag tog en kvällspromenad idag och plockade och lagade detta som liten kvällsrätt lagom till solnedgången. Det

MAT

Salsa verde med avokado

Är det guacamole? Är det salsa verde? Nej, det är både och! Det här är en alldeles perfekt liten salsa till… tja, allt. Avokadon mildrar hettan från salsan. Vill du så kan du öka på bettet med extra chili, men