Search
Generic filters
Exact matches only

köksutrustning

PRAT
woka

Köp utrustning för att woka

Det är ingen hemlighet att jag älskar asiatisk mat – dess tillagning, ingredienserna, smakerna och tamefan allt. Visst sjutton kan man ”woka” i en stekpanna på spisen men man missar så klart en massa fördelar. Det finns också wokar med

PRAT
stekpannor

Stekpannor

Av någon anledning så hamnar jag hemskt ofta i diskussioner om stekpannor på sociala medier. Givetvis beror det till en stor del på att jag intresserat mig mycket för ämnet, och det beror nog även på att jag rätt så

KÖK
sous vide sammanställning

Sous vide – en sammanställning

För fyra år sedan skrev jag en bloggserie om sous vide på Bara riktig mat. Det var dags att uppdatera de posterna lite då det kommit till en massa ny utrustning under de här åren. Dessutom ha intresset för sous

PRAT
fritös

Därför behöver du en fritös

Det här inlägget blir liksom lite tvådelat. Jag börjar med det viktigaste – att försöka övertyga just dig att skaffa en fritös. Sen gör jag också en snabb recension av en ny fritös jag köpt alldeles nyligen. Att fritera Under

KÖK
Kniv från Dalman

En kockkniv från Dalman

Knivmakare Robin Dalman Robin Dalman heter en svensk knivmakare som seglat upp som en av de mest populära i landet. Det visar sig inte minst när man märker hur förbannat svårt det är att lyckas köpa en kniv av honom.

KÖK
Sous vide uppvärmning

Sous vide – Uppvärmningsutrustning

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: Bakgrund Teori Packningsutrustning Uppvärmningsutrustning Idag är det hög tid att diskutera utrusningen som behövs för att värma maten under sous vide-matlagning. Man ser ofta att det pratas om

KÖK
Sous vide packning

Sous vide – packningsutrustning

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: Bakgrund Teori Packningsutrustning Uppvärmningsutrustning Nu var det alltså utrustning till sous vide som det ska pratas om och först tänkte jag göra en bloggpost som omfattade all utrustning,

KÖK
sous vide

Sous vide – Teori

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: Bakgrund Teori Packningsutrustning Uppvärmningsutrustning Posten som kommer nu är den jag egentligen är mest rädd för. Den har sin naturliga del innan jag kommer in på utrustning och

KÖK

Sous vide – Bakgrund

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar om sous vide: Bakgrund Teori Packningsutrustning Uppvärmningsutrustning Sous vide är franska och översätts ungefär ”under vakuum” till svenska. Namnet syftar på att maten som tillagas helst ska ligga