Search
Generic filters
Exact matches only

korv

MAT

Idas korv med kimchi och ost

Jag känner en korvfluencer som heter Ida. Hon är till och med en släkting, nästan i alla fall, eftersom hon är barndomskompis med släktingar till mig. En hederssläkting! Jag har bara träffat Ida en gång. Ett snabbt hej medan mina

MAT
chili dogs

Chili Dogs – snabb och god vardagsmat

Det här blir inget recept i vanlig mening eftersom det är helt meningslöst. Chili dogs handlar om en grillad varmkorv, en god chili, lite ost och kanske någon topping i ett stort korvbröd. Jag har nästan jämt små påsar av

MAT

Grillade isterband på thai

Om det är nåt jag verkligen gillar så är det att ta kul genvägar till andra matkulturer, och att hitta smarta genvägar i vardagen! Som att med enkla medel göra om en färdig ärtsoppa till en indisk dal eller sno

MAT

Bläckfisk och chorizo med stora vita bönor

Grunden i den här rätten är enkel: Fyllig fläskbuljong kryddad med vitlök och rökt paprikapulver, kokt åttaarmad bläckfisk och chorizo och stora vita bönor som serveras ihop som en soppgryta. En så himla fin kombination! Gott bröd till. Sen kan

PRAT
skogen

Skogen – den sjätte grundsmaken

Det är älgjakt och jag tillbringar dagarna i skogen nu. Man har väldigt olika upplägg på älgjakten men vi kör rätt stillasittande, för oss passkyttar i alla fall. Vi jagar i regel ett område per dag, även om det finns

MAT
surf and turf

Surf and turf på karibiskt sätt

’Surf and turf’-begreppet behöver väl knappast någon längre introduktion. Vatten och land typ. Det vanligaste är att man serverar hummer och oxfilé men alla möjliga kombinationer förekommer. Vem som helst kan ju lura ut med arslet att det alltid är

MAT
longaniza

Longaniza – Dominikansk korv

Det kan vara dags att skriva om korvstoppning, något som jag tror att folk är lite rädda för. Det kanske känns som att man måste vara rätt höglevlad inom matlagning för att klara av det, men inget kunde vara mer

MAT
sucuk

Sucuk till vardags

Sucuk alltså. Jag vet vad du tänker. Sluta omedelbart med det innan saker och ting spårar ur. Sucuk är en grupp av korvar som förekommer från Balkan till Centralasien via mellanöstern. En förbannat stor grupp korvar med andra ord. De

MAT

Corndogs, livet på pinne

Livet utomhus har börjat på allvar! Klart vi är ute på vintern med men livet, alltså när utomhus snudd på blir vardagsrummet, när ytterdörren står öppen mer än stängd. När plötsligt en skock grannungar sitter i trädgården, ett halvår äldre

PRAT

Fängelsemat

Hej, jag heter Anders och jag är dum i huvudet. För ett antal veckor sedan satt jag och fick för mig att jag var tvungen att skaffa fängelsematbrickor. Fan vet varför men jag gillar såna kom jag fram till. Jag

MAT

Bangers – Fina brittiska småkorvar

Bangers är en liten fin grej från Storbritannien; lite kortare och lagom kryddiga fläskkorvar som passar till allt från en fin lördagsfrukost till lyxig fängelsemat. Har du inte möjlighet att stoppa korvar så funkar det faktiskt ändå – forma bara