Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

sous vide

KÖK
sous vide

Sous vide – en sammanställning

För fyra år sedan skrev jag en bloggserie om sous vide på Bara riktig mat. Det var dags att uppdatera de posterna lite då det kommit till en massa ny utrustning under de här åren. Dessutom ha intresset för sous

KÖK

Sous vide – Uppvärmningsutrustning

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Idag är det hög tid att diskutera utrusningen som behövs för att värma maten under sous vide-matlagning. Man ser ofta

KÖK

Sous vide – packningsutrustning

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Nu var det alltså utrustning till sous vide som det ska pratas om och först tänkte jag göra en bloggpost

KÖK

Sous vide – Teori

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Posten som kommer nu är den jag egentligen är mest rädd för. Den har sin naturliga del innan jag kommer

KÖK

Sous vide – Bakgrund

Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Sous vide är franska och översätts ungefär ”under vakuum” till svenska. Namnet syftar på att maten som tillagas helst ska