Eftersom jag bara älskar sidfläsk / fläsksida / grissida (kärt barn osv) testar jag så klart en massa olika sätt att laga till just den detaljen. De flesta blir lustigt nog mer eller mindre bra, bara med betoning på olika saker. Ibland smaken, ibland ett särskilt saftigt kött, ibland en knaprig svål som är alldeles…
MAT