Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Äckligt gott

PRAT

Spännande havsmat!

Jag snubblade på nåt intressant på instagram, Göteborgs universitets projekt @scary_seafood. Det går i korthet ut på att lyfta fram ätbarheter från havet som vi normalt inte stoppar i oss, i alla fall inte här i Sverige, men som skulle

MAT

Tusenåriga ägg med fläsk

Ful ful ful bild, jag vet. Tusenåriga ägg med fläsk utan krusiduller. Men vad begär ni med diskbänksmat? Alltså snabb enkel och jäkligt god mat som man slafsar i sig vid diskbänken just pga att man liksom inte orkar nåt

MAT

Lyxfrukost med sjöborre och ägg

Bästa tiden på dygnet är tidig morgon när endast jag är vaken! Hasa runt själv, tänka tankar hela vägen, klappa katt i soffan och planera dagens mat. Får jag bara den tiden kan jag få till en fin dag under

MAT

Gratinerade sjöborrar med sherry

Jag föredrar oftast att äta sjöborre rå. Det är en lyxig råvara och den är redan så himla god som den är! Men det är ju roligt att variera och gratinerade sjöborrar är verkligen en bra variant! En gång i

MAT

Ceviche på bläckfisk

Bra mat behöver inte vara så himla krånglig alltid. Alltså jag backar ju inte precis för krångel, men att tillreda nån bra råvara superenkelt eller förbereda så att man snabbt kan få en fin rätt på bordet utan att härja

MAT
grekisk bläckfisk

Grekisk bläckfisk

Det är knepigt att veta hur man ska beskriva de där lite mindre tioarmade bläckfiskarna, ni vet av squidtypen. Det finns massor av olika arter och det florerar lite allt möjligt i butikerna. Tioarmade bläckfiskar kan ju liksom också vara

MAT
Fladdermöss

Halloweenmat – fladdermöss à la Wuhan

Vill du också starta en pandemi? Vad passar bättre än att göra det på självaste halloween tänker jag. Det har ju varit rätt trevligt att jobba hemifrån och slippa träffa gamlingar så varför inte försäkra oss om att det fortsätter

MAT

Surströmming Hörnett

Nu är sommaren slut. Det var soligt och nitton grader igår och både naturen och själen skrek att det är slut nu, detta är sista chansen för året att äta lunch i trädgården och njuta av det. Så jag ringde

PRAT

Inspiration från året som var

Ny dag, nytt år, nytt decennium tom. Out with the old! Jag har svårt för surdegar. De dödar glädjen av att forsätta framåt, ligger där och tynger ner alla försök att avancera. Av flera skäl har jag kvar en massa

KÖK

Sjöborrar

Det enda som är svårt med sjöborrar är att hitta dem i Sverige. Eller åtminstone att hitta färska fina exemplar som inte bara är tänkta att vara kul dekoration i fiskdisken. Det är vinterhalvåret, en ambitiös fiskhandlare och tur som

MAT

Spaghetti med sjöborrar

När jag väl fick tag på sjöborrar köpte jag på mig så många jag kunde. Frukost, lunch, mellis, middag! Spaghetti med sjöborrar blev inte oväntat en väldigt lyckad variant. Det är en så självklar rätt, rakt på sak och enkel

MAT

Risotto på sjöborre

Det är inte särskilt svårt att laga risotto på sjöborre men det är ett jäkla elände att fota snyggt. Det måste ju gå snabbt! Idag ville jag fota ute för att ta vara på det vackra dagsljuset men blev stirrig

MAT

Märgben med kimchi

Märg. Märg märg märg märg määäärg! Jag kan inte få för mycket av detta feta goda. Jag bloggade ju märgben Munigant i somras och grillade märgben med salsa på tomat, apelsin och chili bara härom dagen, men somebody stop me