MAT

Grillade fiskpaket i bananblad

Bara mesar begränsar grillningen till sommaren. Plus att sommaren är så himla kul och bra ändå, medan vintern i Uppsala suger och man behöver nån sorts själslig krycka för att tillvaron ska kännas dräglig. Det är roligt att grilla så för mig är det en humörhöjare. Att stå där ute i trädgården i mörkret alldeles…

MAT

Achar, malaysiska pickles

Den här varianten av achar är ett mellanting mellan pickles och en hållbar vintersallad. Den håller fint i kylskåpet under några veckor. Vill jag ha den mer som pickles som äts i mindre mängder ökar jag sältan och har eventuellt i lite extra vinäger och gör den även hetare. På samma vis kan jag justera…