Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Mat

MAT
lejonhuvudköttbullar

Lejonhuvudköttbullar

Go’vänner, det var ett tag sedan unge (nåja…) Herr Johansson bloggade. Jag funkar så att det går i vågor. Kul mat lagar jag för det mesta, men det är inte alltid jag orkar blogga om allt. Det innebär att jag

MAT

Achar, malaysiska pickles

Den här varianten av achar är ett mellanting mellan pickles och en hållbar vintersallad. Den håller fint i kylskåpet under några veckor. Vill jag ha den mer som pickles som äts i mindre mängder ökar jag sältan och har eventuellt

MAT

Lätt och smakrik kalvgryta med citron och oliver

De senaste dagarna har andats vårvinter, några solglimtar hopp efter dödsmörka dubbelmånaden november. Varmt ljus, röda kvällshimlar, ljum vind. Och samtidigt är ledigheten slut och det är dags att hasa in i vardagen. Kalvgryta av den här typen, egentligen en

MAT

Bloody ceviche på pilgrimsmusslor

Är det en drink? Är det en förrätt? Ja!! Det här är en ganska enkel ceviche på pilgrimsmusslor. Det som sticker ut är att den har smak av tomat och vodka, en känsla av bloody mary alltså. Vodka? Japp, den

MAT

Spaghetti med sjöborrar

När jag väl fick tag på sjöborrar köpte jag på mig så många jag kunde. Frukost, lunch, mellis, middag! Spaghetti med sjöborrar blev inte oväntat en väldigt lyckad variant. Det är en så självklar rätt, rakt på sak och enkel

MAT

Kyckling yassa med lök och citron

Det här är så jäkla enkelt och gott! Kyckling yassa är en syrlig och smakrik senegalesisk rätt. Typiskt bra vardagsmat. Ingen bökig teknik, inga dyra ingredienser eller svåra smaker, bara väldigt gott. Det enda är att kycklingen måste få lite

MAT

Fransk ribollita

OK, det här är ju ingen ribollita. Det är inte franskt heller så vitt jag vet. Det är bara en förvanskning av den italienska grytan ribollita till att smaka mer franskt. Tror jag i alla fall, det var liksom tanken

MAT

Risotto på sjöborre

Det är inte särskilt svårt att laga risotto på sjöborre men det är ett jäkla elände att fota snyggt. Det måste ju gå snabbt! Idag ville jag fota ute för att ta vara på det vackra dagsljuset men blev stirrig

MAT
thailändsk surf and turf

Thailändsk surf and turf

För mig kan surf and turf vara vad fan som helst så länge man har blandat in något från land och något från vatten. Det kanske är en för generös definition, men jag gillar att vara generös. Thailändsk surf and

MAT

Japanska dumplings med tryffel och fläsk

Då och då försöker Anders locka mig in i fördärvet. “Mia. Vad tror du om att beställa tryffel?” Jamen hur slutar det då, tror ni? Det slutar med ägg med tryffelhollandaise till frukost, tryffelrisotto till lunch, fläsksida med tryffelmos till

MAT

Vintergin

Juligt kryddig smak men utan att det blir för slibbigt. Enkel, ingen jäkla smak- och färgfestival. Så vill jag ha min vintergin. Ungarna spelar Billie Eilish på behaglig volym, det börjar precis mörkna. Snöigt och vackert . Jag sitter här