Search
Generic filters
Exact matches only
MAT
tonfiskmacka

Tonfiskmacka

Amerikanska mackar alltså… jag får aldrig nog av dem. Det beror så klart hemskt mycket på att man ser dem i filmer och tv-serier och de ser alltid helt fantastiska ut. I helgen såg jag på skitfilmen The Fast and

MAT
Palusami

Palusami, kokosdoftande söderhavsfavorit

Vad äter man för mat på drömmiga söderhavsöar? Mat med kokos så klart, som den här skojiga lilla rätten palusami. I sin enklaste form innehåller den mest bara blad och kokosmjölk men inte sällan smaksätts den med t ex Spam,

MAT
vindaloo

Vindaloo

Dagens recept är i väldigt hög grad inspirerat av en indisk vindaloo. Ni vet den där starka indiska rätten som ofta görs på lamm eller fläsk. Min variant är för det första gjord på rulle från älg och jag har

MAT
nduja

Pasta med nduja och vannameiräkor

Jag fortsätter med min bloggoffensiv och drar ut ett pastarecept också. Om du köpt en burk nduja så behöver du kanske inspiration och här kommer ett trevligt och lättlagat recept. Nduja Nduja kan nog bäst beskrivas som kryddig bredbar korv,

MAT
tadig

Tadig – persiskt ris

Det känns tveksamt att blogga om tadig (persiskt ris) för det finns redan nedskrivet ungefär en halv miljard gånger. Mitt recept är inte heller något speciellt nytt under solen men det är i mitt tycke det godaste sättet att laga

MAT
lahmacun

Lättlagad Lahmacun – turkisk pizza

Kors i taket, jag bloggar igen. Jag tänker inte ens skriva ut exakt hur längesedan det var jag gjorde det senast för det blir nästan pinsamt. Nåja, så får det vara och ibland kommer livet emellan och ibland kommer det

MAT
Äppelbourbon

Fira tjejnyår med äppelbourbon!

Höst! Blanka kastanjer, halsduk, tidig kväll med tända ljus, långkok och djuprött vin, doften av äpple på promenaden. Äntligen? Nej kanske inte, men samtidigt är det en skön känsla av nystart och klar höstluft. ”Tjejnyår” hörde jag det kallas och

MAT
Småfisk med citrus

Bengalisk småfisk med citrus

Man kan ju undra varför det inte äts mer banglamat i Sverige. Särskilt som vi är så förtjusta i indisk mat som har en hel del liknande drag. En gissning är att det hänger samman med turism och restaurangutbud, alltså

MAT
Magnolia julep

Magnolia julep

Jag skrev nåt igår om att frossa i säsongens smaker så här kommer ännu en drink med magnolia. Sockerlagen är den från gårdagens drink, Tame the cunt. Det här är verkligen inga konstigheter, en klassisk lättblandad drink från Kentucky fast

MAT
Magnolia

Tame the cunt

Hela världen blommar nu! Och den allra blommigaste blomman är magnolia. Då tror man kanske att magnolia smakar som en hel bukett men faktiskt smakar det knappt blommigt alls. Det smakar snarare ingefära med en ton av kardemumma på ett

MAT
grodlår

Friterade grodlår

Mina döttrar älskar grodlår! Inte speciellt konstigt då det är lätt att älska den lilla amfibien med smak som är diskret och lyxig och drar åt torsk med len kycklingkonsistens. Köttet lossnar lätt från benen så det är inte svårt

MAT
Dryck av marmedladfrukt

Svalkande dryck av marmeladfrukt

Jag har köpt en stor frukt jag aldrig sett innan! En liten butik i Uppsala har indisk och bengalisk mat, och varje vecka när de får in en ny laddning frukt och grönt väller det in folk med mer koll

MAT
Nopales, mexikansk sallad på kaktus

Nopales, mexikansk sallad på kaktus

Taggig. När nån sticks med ord eller blickar brukar jag tänka att de är taggiga. Inte samma sak som sur eller irritierad men nånstans i närheten, att rätt vad det är riskerar man att få ett stick om man kommer

PRAT
hjarta

Tips på spännande matäventyr

Jag startar dagen med ”vad var det jag skrev egentligen?”. Den text jag publicerade igår om gäspig lyxmat skrev jag ihop under lunchen för ett bra tag sen, och glömde sen helt enkelt bort att publicera då. Det var en