Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Idag är det hög tid att diskutera utrusningen som behövs för att värma maten under sous vide-matlagning. Man ser ofta
Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Idag är det hög tid att diskutera utrusningen som behövs för att värma maten under sous vide-matlagning. Man ser ofta
Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Nu var det alltså utrustning till sous vide som det ska pratas om och först tänkte jag göra en bloggpost
Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Posten som kommer nu är den jag egentligen är mest rädd för. Den har sin naturliga del innan jag kommer
Den här bloggposten är en del av en bloggserie i fyra delar: 1. Bakgrund 2. Teori 3. Packningsutrustning 4. Uppvärmningsutrustning Sous vide är franska och översätts ungefär ”under vakuum” till svenska. Namnet syftar på att maten som tillagas helst ska