Search
Generic filters
Exact matches only

friterat

MAT

Bananchips med rökig röd salsa av pumpafrön

Den här salsan liknar grön salsa av pumpafrön men har en helt annan smaksättning och känsla. Den är underbart god till friterade bananchips, tortillachips, råa grönsaker… Jag tror den till och med har power att förgylla knapriga kartongbitar om det

MAT

Pommes och dipp med löjrom

Alltså ibland, varför krångla till det? Särskilt när livet är extra stökigt, extra bra eller kanske extra allt. Jo jag älskar matkrångel, lever för det snudd på! Men stundtals är det så skönt med sånt som bara är svingott utan

MAT

Kimchichangas, perfekt snabbmat hemma

Som femtonåring åkte jag för att plugga ett år i USA. Jag bodde hos en alldeles underbar familj som verkligen blev till min familj. Mamman var av portugisiskt-grekiskt ursprung och pappan hade rötter i Tyskland och England och möjligen fanns

PRAT

Pommes frites – Hur gör man de bästa?

Nu står jag i begrepp att trampa rakt ner i ett jordgetingbo, och där kommer jag stå och ventilera helt sjuka åsikter. Åsikter som förmodligen kommer leda till polisanmälan, orosanmälan, förlorade vapenlicenser och bältning på psykakuten. Ända sedan jag var

MAT

Musslor i fritösen – Clam cakes

Nu blir det musslor igen. På annandag påsk var jag i köket hela eftermiddagen. En sån där riktigt fantastisk dag med orimligt bra humör, sol ute och folköl och punk i köket. Jag lagade fyra smårätter som jag portionerade ut

MAT

Carciofi alla giudia, friterade kronärtskockor

Hemmajobb innebär för mig i regel morgonrock, oborstat hår i knut och en skål restmat vid datorn. Skypemöten hanteras med Kalle Anka-metoden, en presentabel tröja på överkroppen åtminstone. Poängen med hemmajobbet är för det mesta att slippa lägga tid på