MAT

Livsbejakande kryddig ostdipp med paprikachutney

Det finns få riktiga genvägar till lycka och vissa påstår att genvägarna inte finns alls. De har så klart fel, det finns genvägar. Köpa fina saker på nätet, dricka öl eller liknande i solen, umgås med folk man tycker om … och göra ostdipp och doppa saker i. Nästan alla vet det här och de…

MAT

Yucatánska friterade kycklingvingar med bönsallad

Grunden i den här maten ligger i kryddmarinaden från det här receptet. Jag pratar inte mer om marinaden i den här bloggposten. Metoden här ett mycket trevligt sätt att laga kycklingvingar på och det funkar för en massa olika smaksättningar. Det receptet på Buffalo Wings använder samma metod och även mitt gamla recept på Vietnamesisk…

MAT

Fisktacos med yucatánskt kryddad lax

Hej och välkomna till Yucatánhalvön. Häng med nu för det här är riktigt bra. Basen i maträtten är den mycket finstämda kryddan annatto. Se nedan för mer info. För tillagningen av laxen har jag inspirerats helt och hållet av det här receptet, sedan har fisken använts i underbara fisktacos. Blir det fisk över så spara och…