Search
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content
Filter by Custom Post Type
Filter by Kategorier
Äckligt gott
Andra länder
Bli full
Djur
Husman
Kök
Mat
Munchies
Okategoriserade
Prat
Utomhus
Växter
Filter by Tags
Check/uncheck all
afrikansk mat
ägg
älg
amerikansk mat
anka
anklever
asiatisk mat
aubergine
bläckfisk
blogg
bondbönor
bönor
brittisk mat
bröd
bukkake
buljong
burmesisk mat
cassava
chili
chutney
cikoria
citron
colombiansk mat
curry
dessert
dipp
dominikansk mat
drink
dumplings
fågel
fisk
fläsk
fransk mat
friterat
frukost
garlic roast
gin
glass
glutenfritt
gråärter
grekisk mat
grilla
grillat
gryta
haitisk mat
hjärta
högrev
höst
hummer
husmanskost
inälvsmat
indisk mat
insekter
insektsmat
italiensk mat
jakt
japansk mat
julmat
karibisk mat
kebab
kinesisk mat
kitchenlab
knivar
köks
köksutrustning
koreansk mat
korv
krabba
kräftor
kyckling
kycklinglever
lamm
lax
mackor
majs
mexikansk mat
mispeläpple
mjölmask
munchies
musslor
mynta
myrägg
myror
nigeriansk mat
nöt
nudlar
orientalisk mat
ost
ostron
oxsvans
paella
paj
panamamat
paprika
påskmat
pasta
persisk mat
peruansk mat
picknick
pilgrimsmusslor
pommes frites
portugisisk mat
potatis
produkter
råbiff
rädisor
räkor
recept
ren
restmat
ris
risotto
rökning
saker vi älskar
sallad
salsa
sås
schweizisk mat
selleri
sill
skaldjur
skogen
snaps
sniglar
soppa
sött
sous vide
spansk mat
stek
street food
strömming
svamp
svensk mat
sydamerikansk mat
syrsor
tävling
teknik
tester
texmex
thailändsk mat
tips
tomat
torkat kött
torsk
tricks
tröst
tryffel
turkisk mat
vakuumpackare
vardagsmat
vegan
vegetariskt
vietnamesisk mat
vilt
vitlök
zucchini

Ölglass med chips

0
Delningar
MAT

Ölglass med chips

Det är sommar, hetaste och torraste på länge. Allt jag vill ha är en iskall öl. Och en glass. Och chips, saltbalansen ju. Men inte orkar jag krångla till saker så värst. Så… ölglass?

Om glass med öl är gott? Ja, faktiskt. Det är jättegott, men det kräver så klart att det är en god öl du gör glassen på. Här valde jag en stout som passar fint med kolasmaken från dulce de leche men jag har även testat andra varianter. Lustigt nog blev en äppelöl väldigt lyckad, men där valde jag frasiga havregryn stekta med socker, smör och kanel ovanpå.

Om chips är gott på ölglass? Chips är gott till öl, inga konstigheter där. Men sen passar även lite salt till kolasmaken från dulce de leche som används i glassen. Och så är det ju alltid roligare att äta när det händer något, när det inte är bara en smak och en konsistens i varje tugga. Så ja, chips är väldigt gott på ölglass.

Ingredienser

1 burk dulce de leche
3 dl öl av valfri sort
4 dl grädde
1 dl mjölk

Till servering

Till de flesta öl: Lättsaltade chips

Till äppelöl: Havregryn stekta i en klick smör, lite socker och kanel

Till bananöl: Spyhink, herregud!

Gör så här

1. Blanda ihop smeten ordentligt.

2. Kör i glassmaskin.

3. Servera i kylda skålar med lättsaltade chips ovanpå.