En väldigt lättgjord – alltså väldigt lättgjord – och ändå ordentlig god chipotle salsa med hetta från chipotle en adobo. Passar utmärkt som dipp till exempelvis corndogs, eller till tacos och annan mexikansk mat.
Gå gärna in och gilla Feeders Facebooksida. Där kommer vi länka till alla blogginlägg, diskutera, tipsa och babbla i största allmänhet.
Ingredienser
1 burk krossad tomat, någon bra sort så blir salsan bra
1/2 lime, saften av
1-2 chipotle en adobo, inlagd chipotle chili som brukar finnas i vanliga butiker. Det går även bra med torkad som blötts upp i varmt vatten.
1 rejäl näve koriander, bladen
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 msk ketchup
Salt
Gör så här
Mixa alla ingredienser. En eller två chipotlar väljer du själv beroende på hur hett du vill ha det. Låt salsan stå en halvtimme.
