Ibland är det så konstiga saker som avgör vilken mat det blir här hemma. Inte sällan är det den DJ jag har i huvudet som med dagens slumpvis valda soundtrack får in mig på att bli sugen på nån viss mat. Som idag, spanska ärtor. Sí señor, efectos especiales Yeah, yeah, yeah Sí señor, una…
Fregola sarda eller fregola tostata eller kanske fregula är en sorts handgjord rostad couscous från Sardinien. Jag vet inte om jag ska förstå det som couscous eller pasta, nånting mittemellan kanske. Gott är det i vilket fall! Det smakar nötigt och har en skrovlig yta som suger upp smaker fint. Jag har läst mig till…
Nu är våren insjungen! Folkvimmel här i Uppsala igår men vi flängde inte runt på stan utan grillade hemma i trädgården med vänner. Och vi åt snöbollar för att hjälpa våren på traven, brasilianska kokosbonbons som jag lärt mig göra av en tidigare granne. På grillen blev det chilenskt fläsk sen jag fått kryddor från…
Igår blev jag påkörd av en bil. En hård smäll av bilen och sen duns ner i asfalten. Jag vaknade tidigt idag. Mörbultad. Sidan där bilen träffade värker, både arm och lår. De delar som träffade asfalten känns också men inte lika illa (hurra för att jag tränat jiujitsu och lärt mig fallteknik!) bortsett från…
Jag älskar verkligen smarta genvägar!! Ett oväntat sätt att snabbt få ihop en rätt som egentligen är betydligt mer bökig eller tidskrävande. Som den här, som kom till i ett samtal med min kollega Jenny. Det här är en superenkel och god dal, alltså en indisk baljväxtgryta gjord med just en sån genialisk genväg –…
