Nu är våren insjungen! Folkvimmel här i Uppsala igår men vi flängde inte runt på stan utan grillade hemma i trädgården med vänner. Och vi åt snöbollar för att hjälpa våren på traven, brasilianska kokosbonbons som jag lärt mig göra av en tidigare granne. På grillen blev det chilenskt fläsk sen jag fått kryddor från…
Spoiler: Jag inleder inlägget i moll men det hämtar upp sig och utmynnar i väldigt god mat. Läs inledningen eller gå direkt på receptet, som den vuxna människa du är. Just nu läser jag Beloved av Toni Morrison. Och hur fånigt det än är så uppfylls jag, utöver av själva berättelsen, av känslan att även…
Jag har ett otroligt starkt minne från när jag var liten och gick på dagis på Kapellgärdet. Vi knatade iväg hela avdelningen till marknad på Vaksala torg. Väldigt spännande att vara ute på vift utan att själv ha rymt! (Jo, det hände ju ibland.) Tre saker från den utflykten sticker ut i minnet. Fontänen av…
Det här receptet på tortellini med bondbönor och mynta, eller snarare idén för jag minns inte själva receptet, fick jag för en väldig massa år sedan från nåt tv-program med Jamie Oliver. Det är ju egentligen en ganska självklar kombination, bondbönor passar jättefint med mynta. Men väldigt gott är det lika fullt och jag har…
Det här är ett väldigt enkelt och trevligt grilltillbehör. Lika bra att utnyttja tiden vid grillen. Särskilt bra om det andra på grillen tar tid så det finns något vettigt att pilla med under tiden. Grillade bondbönor är dessutom väldigt goda, annars hade man väl lika gärna kunnat smälla bubbelplast som sysselsättningsterapi. Ser du förresten…
Vissa rätter är helt omöjliga att begripa storheten hos innan man smakat. Jag menar, hur i hela friden skulle torra bondbönor och beska maskrosor, nästan enbart, kunna bli till den mest fantastiskt goda och faktiskt ganska lyxiga macka? Den här rätten gör jag oftast på egenplockade maskrosor, som en vårprimör. Men i år… ja, jag…
