Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

recept

MAT

Grillad halv vildsvinskulting

Att se solnedgången i skogen, komma hem med en halv egenjagad vildsvinskulting, och sen smälta upplevelsen (åh snälla, läs om min underbara jaktupplevelse här!) medan man ser solen gå upp. Det är en väldigt bra uppladdning inför att grilla en

MAT

Dirty dill

Inte alla drinkar måste vara söta. Tack och lov! Det här är en läskande och god avrundning på en rolig dag. Gå ut på gården, till tvättstugan, källaren eller där uppe i skogsbacken bakom huset där dina nära och kära

MAT

Hetsyrlig soppa med daglilja

Första gången jag smakade hetsyrlig soppa, hot and sour soup, var på en kinarestaurang i Uppsala. Min kompis Marina fyllde år och drog ihop ett gäng kompisar för att gå ut och äta. Jag vet inte om soppan var så

MAT

Friterad sallad à la tempura

“Jag tar bara en lätt sallad tack.” Men bra, det här är en sallad som är lätt att göra. Plocka in lite blommor, blad och späda grönsaker från trädgården, doppa i en enkel smet och fritera bara. Voila, din sallad

MAT

Grillsnubbens godaste räkor

Grillade räkor på det här viset är enkelt, effektfullt och så himla gott! Och att laga mat med eld är både roligt och spännande. Här höjer jag nivån ännu ett snäpp och flamberar räkorna innan de serveras. Japp, jag häller

MAT

Kinesisk sallad på grisöron

Kinesisk sallad på grisöron är en helt underbar rätt, god smak och utomordentligt trevlig konsistens! Även min äldsta dotter är förtjust i detta, särskilt konsistensen. Ja, det är konsistensen som är grejen, även om dressingen som täcker öronstrimlorna är väldigt

MAT

Enkel kinesisk omelett av ramslök

Lite av sista rycket med ramslök nu, i alla fall söderöver i Sverige. När de går i blom blir bladen inte riktigt lika mjälla och goda längre. Men de jag har i skugghörnet av min trädgård smakar fortfarande gott. Det

MAT

Funkia med dillsmör

En av trädgårdens godaste och vackraste primörer är funkian. Den växter i nästan varje trädgård, men nästan ingen äter den. I Sverige alltså, i t ex Japan odlas den för ätning likt sparris. Mer om det i inlägget Funkia, nästan

MAT

Nyponros

Gjorde ni också nyponlikör i höstas? Ja, jag tänkte väl det. I med nypon i klar sprit, låta stå ett bra tag, sen sila av och blanda med sockerlag efter tycke och smak. Och nu sitter ni där, lika lyckliga

MAT

Grillad salsa verde på rabarber

Jag känner inte en enda rabarberplanteägare som inte beklagar sig den här tiden på året, “vad ska jag göra av all rabarber?”. Jag har det självklara svaret, gör salsa verde! Det här är verkligen en fantastiskt god och användbar salsa!

MAT

Gran & tonic

Det är alltid så himla mycket att göra den här tiden på året. Men det är ju nu livet är som vackrast och jag bara förtvinar om jag inte hinner uppleva det. Jag behöver det. Jag promenerade till jobbet i

MAT

Fisk lumbo, peixe a lumbo

Fisk lumbo är en enkel och väldigt god fiskrätt från Moçambique. Smakrik och med egen karaktär men utan några konstigheter, bara rakt på sak lättlagat och gott. Åttaåringen som inte alltid är lättcharmad blev stormförtjust! Det här är ett väldigt

MAT

Gästinlägg: Maskrosvin

Ernst Silvermo Bäck är en gammal sociala medier-bekant till mig, vi har pratat mycket om ätliga växter, odling, mat och dryck genom åren. Det här maskrosvinet kan jag intyga blir jättegott! /Mia Gästinlägg av Ernst Silvermo Bäck Jag heter Ernst