Search
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content
Filter by Custom Post Type
Filter by Kategorier
Äckligt gott
Andra länder
Bli full
Djur
Husman
Kök
Mat
Munchies
Okategoriserade
Prat
Utomhus
Växter
Filter by Tags
Check/uncheck all
afrikansk mat
ägg
älg
amerikansk mat
anka
anklever
asiatisk mat
aubergine
bläckfisk
blogg
bondbönor
bönor
brittisk mat
bröd
bukkake
buljong
burmesisk mat
cassava
chili
chutney
cikoria
citron
colombiansk mat
curry
dessert
dipp
dominikansk mat
drink
dumplings
fågel
fisk
fläsk
fransk mat
friterat
frukost
garlic roast
gin
glass
glutenfritt
gråärter
grekisk mat
grilla
grillat
gryta
haitisk mat
hjärta
högrev
höst
hummer
husmanskost
inälvsmat
indisk mat
insekter
insektsmat
italiensk mat
jakt
japansk mat
julmat
karibisk mat
kebab
kinesisk mat
kitchenlab
knivar
köks
köksutrustning
koreansk mat
korv
krabba
kräftor
kyckling
kycklinglever
lamm
lax
mackor
majs
mexikansk mat
mispeläpple
mjölmask
munchies
musslor
mynta
myrägg
myror
nigeriansk mat
nöt
nudlar
orientalisk mat
ost
ostron
oxsvans
paella
paj
panamamat
paprika
påskmat
pasta
persisk mat
peruansk mat
picknick
pilgrimsmusslor
pommes frites
portugisisk mat
potatis
produkter
råbiff
rädisor
räkor
recept
ren
restmat
ris
risotto
rökning
saker vi älskar
sallad
salsa
sås
schweizisk mat
selleri
sill
skaldjur
skogen
snaps
sniglar
soppa
sött
sous vide
spansk mat
stek
street food
strömming
svamp
svensk mat
sydamerikansk mat
syrsor
tävling
teknik
tester
texmex
thailändsk mat
tips
tomat
torkat kött
torsk
tricks
tröst
tryffel
turkisk mat
vakuumpackare
vardagsmat
vegan
vegetariskt
vietnamesisk mat
vilt
vitlök
zucchini

Tesprit

1
Delningar
MAT

Tesprit

Som liten älskade jag att titta igenom mina föräldrars gamla foton. Jag minns bilder av mamma från studietiden med tekopp i handen och ett stort leende. Min mamma var väldigt vacker och är fortfarande. En sån där man ser i mängden. Då hade hon långt ordentligt mörkt hår, högblankt med vackra lockar.

Te drack hon där i studentkorridoren. På Blåsenhus tror jag fotona togs. Jag minns dem exakt.

I gymnasiet umgicks jag mycket med en klasskompis som heter Anna. Vi hade gått i samma skola i högstadiet men hade vad jag minns ingen aning om varandras existens då. Jag tyckte väldigt mycket om henne. I gymnasiet, och även när vi börjat plugga på Uppsala universitet, umgicks vi ofta i hennes föräldrahem. Vi småpratade och drack te, så där som man gör.

En dag när hennes moster Kicki var där uppdagades det på något vis att Kicki kände min mamma under studietiden. Kanske bodde de till och med i samma korridor? Jag vet faktiskt inte hur vi lurade ut det, men jag är ganska lik mamma så måhända genom det.

Kicki avslöjade något jag aldrig ens tänkt innan – det var inte te i mammas kopp!!

Älskade mamma, skål!

Ingredienser

2 cl mörk rom, gärna jamaicansk
2 cl passionsfruktlikör
1 cl brandy
Starkt neutralt te, sötat och kylt. Jag använde assam med 1 tsk socker per dl.
1 ordentlig klyfta citron
1 halvcentimetertjock skiva citron
1 rött cocktailbär
1 näve is

Jag föredrar mina drinkar inte alltför söta. Du kanske vill tillsätta mer socker.

Gör så här

  1. Häll en näve is i ett whiskeyglas. Häll över spriten.
  2. Pressa över juicen från citronklyftan och låt sen klyftan plumsa i.
  3. Rör runt. Fiska upp klyftan.
  4. Fyll upp med te.
  5. Lägg i citronskivan och ett cocktailbär.
  6. Servera en sen kväll till hög alternativ musik och brådmoget intellektuella diskussioner. Du har hela livet framför dig!

En annan bra drink utan onödigt tjafs är guldkant royale.