Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

drink

MAT

Glöggoni

Glögg är underbart värmande under gnistrande kalla vinterkvällar. Men i år infaller första advent i snudd på plusgradig november, härom dagen promenerade jag i t-shirt!, och samma behov av att värma sig finns liksom inte. Det försiktigt frostiga inspirerar snarare

MAT

Pheasant cocktail

Jag styckade fasantuppar i veckan. Fjädrar och blod över hela jäkla… Egentligen var det så mycket lättare än man kan tro. Först plockar man fågeln ur skinnet. Man nästan bara lyfter den ur liksom en inverterad dunkudde, en påse med

MAT

Figge Fikon

Fikonsäsong! Dags att ha färska fikon i allt! Vilken jäkla högtid för dig som är förstoppad va?! Skaka ihop den här goda drinken och plantera ungarna (eller pojk-/flickvän) framför ett avsnitt av Inga Konstigheter med figgehn, killen som min katt

PRAT

Memento morus

Härom dagen var det plötsligt sommar! Varmt, ljust, grönt, allt känns bara lättare. För det har varit en jäkla pissvår faktiskt och nu behövs liv i 3D. Jag vill ut och klämma känna på verkligheten, inte bara scrolla förbi den

MAT

Bloody ceviche på pilgrimsmusslor

Är det en drink? Är det en förrätt? Ja!! Det här är en ganska enkel ceviche på pilgrimsmusslor. Det som sticker ut är att den har smak av tomat och vodka, en känsla av bloody mary alltså. Vodka? Japp, den

MAT

Vintergin

Juligt kryddig smak men utan att det blir för slibbigt. Enkel, ingen jäkla smak- och färgfestival. Så vill jag ha min vintergin. Ungarna spelar Billie Eilish på behaglig volym, det börjar precis mörkna. Snöigt och vackert . Jag sitter här

MAT

Saltimbocca, en fläskdrink

Jag såg en slushie på varmkorv härom dagen. Det var en dålig konvertering av maträtt till drink. Jag har gjort en betydligt bättre, en saltimbocca! Jag har testat att göra baconvodka på två vis med olika resultat. Den jag använder

KÖK

Glöm inte nypon!

Du pinnar till affären och köper passionsfrukt och physalis men glömmer bort att vi har ännu godare bär alldeles gratis lite här och där i den svenska naturen just nu. Nypon! Ta tillvara Nypon är inte så bökiga att ta

MAT

Dirty dill

Inte alla drinkar måste vara söta. Tack och lov! Det här är en läskande och god avrundning på en rolig dag. Gå ut på gården, till tvättstugan, källaren eller där uppe i skogsbacken bakom huset där dina nära och kära

MAT

Nyponros

Gjorde ni också nyponlikör i höstas? Ja, jag tänkte väl det. I med nypon i klar sprit, låta stå ett bra tag, sen sila av och blanda med sockerlag efter tycke och smak. Och nu sitter ni där, lika lyckliga

MAT

Gran & tonic

Det är alltid så himla mycket att göra den här tiden på året. Men det är ju nu livet är som vackrast och jag bara förtvinar om jag inte hinner uppleva det. Jag behöver det. Jag promenerade till jobbet i

MAT

Gästinlägg: Maskrosvin

Ernst Silvermo Bäck är en gammal sociala medier-bekant till mig, vi har pratat mycket om ätliga växter, odling, mat och dryck genom åren. Det här maskrosvinet kan jag intyga blir jättegott! /Mia Gästinlägg av Ernst Silvermo Bäck Jag heter Ernst

MAT

Mu

Den som kan sina cocktails ser att den här liknar en Clover club. Man kunde tro att jag börjat så och bara kryddat upp den men vägen var den omvända. Jag tog avstamp i den kinesiska spriten baijiu och försökte

MAT

Tequilachile

Vårdag! Jag hasar runt i trädgården och pysslar. Lagar en enkel lunch på aguachile, en mexikansk variant på ceviche. Nämen titta, det blev lite chilivatten kvar som inte behövdes till fisken! Jalapenohett, gurkfriskt och limesyrligt. Vårligt! Man kan ju inte

MAT

Baijiu side

Jag har köpt en flaska kinesisk sprit, baijiu!!! Det finns några sorter som tydligen har ganska olika karaktär att välja bland i systembolagets beställningssortiment. Eftersom jag inte kan någonting alls om kinesisk sprit bara tog jag en blint ur listan