Det här blir inget recept i vanlig mening eftersom det är helt meningslöst. Chili dogs handlar om en grillad varmkorv, en god chili, lite ost och kanske någon topping i ett stort korvbröd. Jag har nästan jämt små påsar av någon god chili i frysen, den här gången var det en rätt så långkokt chili på malet vildsvinskött. Det funkar så klart med vilket chili som helst men det blir lite stökigt att balansera den på korven om det är stora köttbitar i den. Men men, man har ju tappat all jävla mat i knäna förr så det gör ju ingen skillnad.
Det funkar så klart med annat än traditionell chili också och här nedan kommer några förslag
Toppings till Chili Dogs
Chili con carne av gammal hederlig svenssontyp
En lite hetare chili på malet kött
Vit chiligryta på tupp eller kyckling (den här blir lite bökigare att äta)
Kokar du ihop den här veganska mexikanska soppan så funkar den också utmärkt
Sen ska du så klart ha ost också och för guds skull, det är vardag, gör det lite lätt för dig. De färdigrivna är inte så tokiga. Lassa på lite picklad jalapeno och eller rödlök också så är du definitivt hemma. Här sätter egentligen bara fantasin gränser. …eller det finns väl någon gräns för hur mycket man står ut med att tappa allt helvete i knät också antar jag.
Mer vardagsmat på Feeders
Vardagen ska gå ihop och för det kan man behöva lite inspiration. Här är några av våra rätter som går snabbt att dra ihop eller också är de bra att göra i förväg.
Hatisk rödspätta (den är egentligen haitisk men jag tyckte det var roligare att skriva hatisk)
Mücver, turkiska plättar av squash
Kycklingcurry på klassiskt svennevis
Ingredienser
Schysst grillkorv av något slag
En god chili, kolla ovan
Riven ost
Picklad chili
Gör så här
- Grilla eller stek korven.
- Lägg ner korven i ett värmt korvbröd.
- Lassa på med chili, ost och picklad jalapeno. Men som sagt du kan göra lite hur du vill här. Det blir säkert gott nästan oavsett.