Här finns våra julrecept samlade. Många gamla favoriter och en del nytt. En del krångligt och tidskrävande men det mesta är ganska lätt att få till. Och med det vill vi önska er alla en riktigt god jul! /Mia och
Här finns våra julrecept samlade. Många gamla favoriter och en del nytt. En del krångligt och tidskrävande men det mesta är ganska lätt att få till. Och med det vill vi önska er alla en riktigt god jul! /Mia och
Mina bästa julefterrätter som liten: Fatost Ingefärspäron Vattlingon med lättvispad grädde Frysta tranbär med het kolasås (tjinuski) Lingonpäron Och det allra godaste på julbordet var blana, en ångermanländsk gräddig röra som inte räknades som efterrätt men som egentligen är ganska
Det är inte alltid jag gör all mat till julbordet själv utan jag köper ofta en del godsaker av bra kvalitet också. I lägen där man inte har utrymmet att laga så mycket eget kan några små hemgjorda utropstecken ändå
Det här är inte ett julgodis. Men brasilianska kokoskyssar, beijinho de coco, är perfekta till advent och jul. Dels ser de ut som snöbollar, dels är de enkla att laga. Och så är de jättegoda! Plus att man kan delegera
Julen är årets största högtid, och julmat är en viktig del av festen. Och ändå så ser man alla dessa texter med förmaningar om vad man ”får” äta på julbordet, hur man ska klämma in mer grönt av duktighetsskäl, och
Tänk dig en gammgubbe i den där byn en bit ut i skogen. Han kanske heter Bengt. Korven skär han med morakniven sin, likaså det rökta hjärtat från älgen i höstas. Till det tar han sig en bit knäckebröd så
Det är hög tid att fixa årets glögg! Det finns en massa recept på glögg därute, allt ifrån den där dunderglöggen som jag har för mig postades på GP första gången, till en massa andra. De baseras på äpplen, potatis
Sarde a beccafico är en siciliansk rätt där man egentligen ska använda färska sardiner och sedan rulla in lite gott i dem och ugnssteka. Nu finns det inte färska sardiner att få tag på i Sverige så det fick bli
Ännu ett jäkla år där ett virus armbågar sig före både Jesus, Tomten och släkten. Var och varannan får ändra om julplaner nu i sista minuten efter att den där ”nog bara en förkylning” ger ett fult resultat på snabbtestet.
Den här varianten av min svenska waldorfsallad med äppelvinägrett gör sig fint på julbordet. Kokta gråärter, äpple, svecia, stjälkselleri och rostade hasselnötter med en enkel krämig dressing. Garnera gärna med snyggt skurna rödskaliga äppelskivor och några av hasselnötterna på toppen.
Julgodis från Argentina är nåt nytt för mig. Jag vet snudd på ingenting alls om det, utöver att jag precis bekantat mig med mantecol. Mantecol är väldigt likt halvah, fast gjort på jordnötssmör istället för malda sesamfrön. Andra beskriver det
Min barndoms jular firades ofta i Övik hemma hos min morfar. Det var där mamma växte upp, och därifrån kommer många av de traditioner som satt tonen för mitt julfirande. Som den att koka fatost. Till jul, påsk och andra
Julmat handlar ju till stor del om traditioner, även om en och annan pokébowlsill och vegansk tubformad proteinersättning (får man skriva korv?) kläms in bland det gamla. Julen är lite som ens eget privata Skansen för släktens matkultur, fast mer
Jag tycker att det är knepigt med julmat och i ärlighetens namn är jag nog mest bara ointresserad av den. Samtidigt som jag tycker den generellt är ganska tråkig så vill jag ändå ha de riktigt vanligaste grejerna på julbordet
Den här löken smakar jul! Ser jul ut också för den delen, röd och snygg. Perfekt på julbordet eller som tillbehör till vad fasen som helst för att få julkänsla utan att man behöver göra varenda sylta och sillsallad och
Det här är hur gott som helst! Friterad brysselkål är så lååångt ifrån de deppigt överkokta blötbeska bollar man ibland serveras. Gyllenfrasig och i full blom kommer den verkligen till sin rätt. Nån smaksättning, några tillbehör. Det behöver inte vara