Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

curry

MAT
massaman curry

Massaman curry på rådjur

Massaman curry är en thailändsk rätt som normalt sett görs på med kyckling och ibland biff. Jag älskar att kombinera ostasiatisk mat med svenskt vilt och var givetvis tvungen att testa rådjur till massaman och fy fasen vad bra det

MAT
daal med tomat

Daal med tomat

Daal är en indisk (ofta) vegetarisk/vegansk röra/gryta på linser. Oftast när jag lagar indiskt käk på helgerna och vill ha det lite mer festligt så försöker jag göra i alla fall tre olika rätter så det ska kännas lite mer

MAT
frukostomeletter

Små frukostomeletter

Jag har svart bälte i fin helgfrukost. Visst, det låter skrytigt men det är sant. Nu låter det kanske så jävla mysigt att jag fixar sånt där och sen sitter hela familjen ute i morgonsolen, äter frukostomeletter och ler mot

MAT
chicken tikka masala

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala är en ohyggligt populär rätt överallt i världen och om dess ursprung tvistas det. Allt från Punjab till Glasgow nämns som ursprungsorter och det sista kanske kan tyckas konstigt. Men är det verkligen så konstigt? Britterna har

MAT
curry

Balti curry på nöt (typ)

Vad är det för curry egentligen Anders? Ja du, det vette fan. Kryddningen är bra precis som ‘Balti curry’ – en vanlig curryrätt i Storbritannien. De har ju liksom sitt alldeles egna indiska käk i det där landet och det

MAT
kycklingcurry

Kycklingcurry på svennevis

Idag kör vi en kycklingcurry. Curry betyder som ni kanske vet ‘kryddad sås’ och namnet härstammar från ordet ‘khari’ på tamil. En curry kan alltså vara vad fan som helst. Jag förmodar att man på ren jävelskap skulle kunna kalla

MAT

Burmesisk curry med citron

”Jag fattar inte den här maten! Den är jättegod men är det thailändskt, indiskt, kinesiskt eller vadå?!” sade min åttaåring. Hon fattade precis med andra ord. Det burmesiska köket får sin karaktär från flera håll. Det här är en trevlig

MAT

Kare eggu, fyllda ägg med japansk curry

Ibland spritsar och fixar och dekorerar jag, lägger ut snygga örtkryddor här och en droppe chiliolja där. Och ibland spelar jag gitarr på kvällen och kommer hem sent och ja just ja, jag skulle ju fixa något till bloggen och

MAT

Vietnamesisk biffcurry

Samlingsnamnet för biffgrytor på vietnamesiska brukar vara “Bò kho” men jag är kass på att komma ihåg och lära mig maträtters namn på främmande språk så jag kan mycket väl ha fel. Den här biffgrytan är dock lite speciell då