Fan vad Ang dtray-meuk rullar av tungan fint. Jag är fullständigt hopplös på att komma ihåg såna här namn och får googla varje gång jag ska prata om det. I regel skiter jag i att ens försöka lära mig dem
Fan vad Ang dtray-meuk rullar av tungan fint. Jag är fullständigt hopplös på att komma ihåg såna här namn och får googla varje gång jag ska prata om det. I regel skiter jag i att ens försöka lära mig dem
Caldo de mariscos är en synnerligen enkel och snabblagad fisk- och skaldjurssoppa. Vilken sorts fisk och skaldjur man vill använda väljer man själv och hur lyxig soppan blir så klart beroende av det valet. Jag gick överstyr och gjorde den
Vad är nu meningen med livet? För mig är det nog att äta naturen medan jag glor på den tillsammans med de personer jag älskar mest. Vi har en stuga i Hamburgsund och där gör vi just det. Vi tar
Mitt recept på cajunkräftor har tidigare publicerats på min första blogg Bara Riktig Mat men nu i kräfttider tänkte jag lyfta det igen och samtidigt flytta över det till Feeders. För mig är rätten otroligt förknippad med en av världens
Du har väl inte dill i dina kräftor?! Jodå, den där han man ju hört några gånger från traditionalister. Enda rimliga reaktionen då är att ha i en extra dillkrona, och sen rota runt i kryddskåpet efter vad mer man
Grillade räkor på det här viset är enkelt, effektfullt och så himla gott! Och att laga mat med eld är både roligt och spännande. Här höjer jag nivån ännu ett snäpp och flamberar räkorna innan de serveras. Japp, jag häller
Jag har svart bälte i fin helgfrukost. Visst, det låter skrytigt men det är sant. Nu låter det kanske så jävla mysigt att jag fixar sånt där och sen sitter hela familjen ute i morgonsolen, äter frukostomeletter och ler mot
Fisk lumbo är en enkel och väldigt god fiskrätt från Moçambique. Smakrik och med egen karaktär men utan några konstigheter, bara rakt på sak lättlagat och gott. Åttaåringen som inte alltid är lättcharmad blev stormförtjust! Det här är ett väldigt
När dagen före var bra. En fantastisk utflykt i solen, plockade ramslök med familjen. Skaldjur i kvällssolen, sinnesnärvaro nog att koka en fond på skalen (eller handla, vad fasen). Och sen vaknar man lite tidigare än vad andra brukar tycka
Jag tycker fanimej att det här är påskmat. För mig är liksom påskmaten som julmat fast så in i helvete mycket friare. Jag känner mig friare när jag lagar påskmat. Vid jul är jag någon typ av surkuk som sitter
Det är vår och jag lagar en gryta. Det känns kanske inte så förbaskat rätt egentligen men det är skillnad på grytor och grytor. Pulled pork är också en gryta, chiligrytor funkar finfint på sommaren och vafan en paella är
För er som hängt med ett tag på Feeders är säkert väldigt uppenbart hur förtjusta vi båda är i kinesiska smaker. Det finns något i de där smakkombinationerna som tilltalar mig enormt mycket och jag vill att ni testar. Där
Cajun- och kreolköken… det finns något speciellt där. Jag har aldrig varit i Louisiana och jag har aldrig ätit kreolkäk lagad av ett proffs på det köket, men kärleken finns där ändå. Jag brukar säga att jag reser med hjälp
Solen sken en stund, en kompis drömde mig bort på vårutflykt, och här sitter jag nu och längtar efter vår och sommar så det svider i hjärtat. Allt blir så mycket enklare att hantera då. Kläder, vägen till jobbet, maten
Min kärlek till min ångkokare har flammat upp med förnyad hetta den senaste tiden! Jag har en sån där kinesisk gjord av bambu, inköpt för nästan ingenting i en kinesisk matbutik. Den är så otroligt enkel att använda, bara att
Det här blir bara en skiss, inte ett helt recept, för det var vardag med sen hämtning på skolan. Det betyder bråttom och hunger och humör. Det betyder fasen inte läge att dra ut på saker för att jag ska