Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

rawfood

MAT

Bloody ceviche på pilgrimsmusslor

Är det en drink? Är det en förrätt? Ja!! Det här är en ganska enkel ceviche på pilgrimsmusslor. Det som sticker ut är att den har smak av tomat och vodka, en känsla av bloody mary alltså. Vodka? Japp, den

MAT

Råbiff på björn och surströmming

Stopp, säg inget! Jag vet vad du tänker. Säg inget fast det känns som att du måste, läs här om trikinfrågan först. [läspaus] Så. Nu när den obligatoriska trikinfrågan är överstökad kan vi prata mat. God mat! Råbiff på björn

MAT

Sashimi på tonfisk och shiso

Det här är en superenkel rätt av rå tonfisk, bara att skära och röra ihop och sen peta i sig och bli glad. Japanska smaker, särskilt om man får tag på färska shisoblad med myntaliknande smak. Ifall man inte odlar

MAT

Grillad ceviche med friterad matbanan

Jag försöker skriva det här inlägget med en skock ungar ikring mig. De väntar på glassbilen och pratar om det oavbrutet, jättejättemycket. “Är den framme snart? Är den framme snart?”. Jag tycker ibland att jag har grym simultankapacitet men det

MAT

Aguachile på tonfisk

Jag har den första riktiga vårdagen idag!! Har plockat tussilago och gått bort till hästhagen och tittat på fjärilar och myller i myrstackar. Det är lite blåsigt men ändå milt och soligt. Vi tinar! Såna här dagar är bara inte

MAT

Råbiff med bea

Biff med bea. Så jäkla gott men ibland vill man ha något enklare som inte ställer krav på tajming. Eller som man ids sno ihop på egen hand en vardagskväll, en sån dag då man inte orkar dra fram fritösen

MAT

Råbiff med smak av skog

Igår gjorde jag en tidsresa. Vi fick erbjudande om influensavaccination av jobbet och det kändes ju som en bra idé, särskilt så här efter att nyss ha haft nåt influensaliknande under nästan en månad i familjen, först ena ungen, sen

MAT
laxtartar

Min bästa laxtartar

Att göra förrätt, varmrätt och dessert till en middag är något som helt försvunnit hos mig. Visst kan jag laga flera rätter men väldigt sällan med just det upplägget. Igår skrällde jag dock till och gjorde en laxtartar till förrätt

MAT

Tiradito på pilgrimsmusslor

Fredag!! Då vill jag äta extra gott, däremot inte lika pigg på krångel. I frysen fanns en bit svart bröd kvar från när jag gjorde bläckfiskburgare härom veckan. På en skranglig stackars chiliplanta i trädgården fanns några gulorange rocoto kvar,

MAT

Råbiff med ostron

Ja, råbiff OCH ostron är ju lite vulgo så klart. Extra allt. Men det är så gott och det är nästan det enda som räknas. Plus att vulgomat kan man ju inte annat än älska. Vill du betona just den

MAT

Råbiff Caesar

Som alltid när man får en geniidé har väl en skock genier redan kommit på detta före mig. Men det spelar ingen roll så länge det är gott. Och gott är det. Det är ju råbiff. Och därtill en beprövad

MAT

Tonfisk med apelsin, rosmarin och chili

Ibland orkar jag verkligen inte laga mat. Igår var ibland. Alldeles för lite sömn i ryggen, en jobbig morgon med ungarna. Jag ville inte mycket annat än komma lätt undan men ändå kunna sitta i kvällssolen i trädgården och äta