logo

Inspiration inför nyår

PRAT

Inspiration inför nyår

/ av Mia Peterson
nyår

Herrejäklar, hur väljer man egentligen mat till nyår? Det ska vara festligt så klart! Vi har sammanställt en lista med några idéer. Förhoppningsvis kan du hitta något som passar dig. Gott nytt år!

hummertacos
Hummertacos
älgstek
Älgstek sous vide med underbar kantarellsås
surf and turf
Surf and turf på karibiskt sätt
Praliner av selleri med kanderade valnötter, blad och ost
kycklingrulle
Kycklingrulle med fantastisk yoghurtsås
Grillad anka
Helgrillad anka med apelsinsås
Pilgrimsmusslor med tryffel och kräm på smörrostad blomkål
anklever
Kaffemarinerad anklever på två vis
kalv med tryffelsås
Kalv med tryffelsås
Guldkant royale
tjäder
Tjäder med tryffelsås
italiensk smårätt med zucchini och trattisar
Zucchini och trattisar i en italiensk smårätt
Svart risotto på bläckfisk
Carciofi alla giudia, friterade kronärtskockor
Råbiff med ostron
Escabeche, tonfisk med apelsin och habanero
Tiradito på pilgrimsmusslor
Råbiff med bea
Kantareller med rostade syrsor
hatisk rödspätta
Hatisk rödspätta
Lättrökt gravat reninnanlår med blomkålssvamp
Valthornssnäckor med vitt vin och persilja
Grillad bräss med persika och hasselnöt
Blomkål i rökt smör, lättgravad äggula och inlagda senapsfrön
råbiff av ren
Råbiff av ren med löjrom och kräm av västerbottenost
East india gimlet
Soppa på dumplings fyllda med kastanj och anka
Dopp i kopp med tryffel
Långbakad färsk vitkål med vitlök och mynta
Octomom, en drink för drömmar bort
Nyförälskad potatis med mynta, vitlök och sardeller
thaimusslor
Thaimusslor
Musslor i fritösen – Clam cakes
Bjud på turkisk buffé
musseldolma
Musseldolma (Midye Dolma)
paella
Perfekt paella och några trick
Fantastisk glass på sötcitron och citron
Himmelskt ris med grillade skaldjur
cuban sandwich

Cuban Sandwich

Föregående inlägg

Sjuklingens kycklingsoppa

Nästa inlägg

kycklingsoppa